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硒与疾病

                                             硒 与 疾 病
    硒是人体必需的微量元素,目前已知有80多种疾病在发生过程中,体内硒水平不同程度地降低,用硒治疗或辅助治疗有效。1973年世界卫生组织宣布,硒是生命必需元素。  
    中国严重缺硒,中国人要多补硒。随着人们对硒认识的提高,许多国家对本国的硒元素分布状况作了普查。现已发现全世界有几十个国家存在缺硒地区。中国农科院组织全国力量进行调查测定,中国约有2/3的地区属国际上公认的缺硒地区,主要作物中含硒量低于0.05 μ g/g。面对我国是一个缺硒相当严重的国家,缺硒又会引起许多病症,人的健康长寿又需要充分的硒,因此,为了保证我国人民的健康,一定要认真认识补硒的重要性和紧迫性。
放化疗患者的福音
    抗肿瘤药物大多有不同程度的骨髓毒副反应,这是抗肿瘤药物剂量限制的主要因素,它使化疗被迫中断或延迟。如何减轻化疗药物的毒副反应,增加药物的剂量,是提高肿瘤化疗疗效的有效办法。由化疗药物所致的骨髓毒副反应主要是使细胞脂质过氧化,过多的过氧化物堆积引起基质细胞的损伤,由此累及骨髓的贮血和造血功能。研究表明,服用硒可抑制过氧化反应,分解过氧化物,清除自由基和修复细胞损伤,调节机体代谢及其免疫功能。临床研究证实,在化疗前后服用较大剂量的硒制剂,白细胞总数及中性粒细胞数与不用硒制剂比较有显著提高,这比用粒细胞刺激因子一类昂贵药物要经济得多。
硒与病毒性肝炎     
    病毒性肝炎是免疫性和非免疫性多种因素联合作用而造成的肝细胞损害,而自由基损害及脂质过氧化肝损害的作用尤为受到重视。作为人体生物代谢中心器官的肝脏含有丰富的混合功能氧化酶,能促进毒物和药物的代谢,而有些药物和毒物在肝脏代谢的过程中可转变为自由基,自由基作用于细胞膜和细胞大分子,引起脂质过氧化反应,致使甘油三酯堆积,形成脂肪肝并损伤细胞内DNA,破坏核苷酸辅酶等促进细胞坏死或癌变。乙醇引起的肝脏损伤,也涉及自由基的作用和脂质过氧化反应。
    肝脏在脂质和过氧化脂质代谢中起着重要作用,血浆过氧化脂质大部分来自肝脏。肝脏损伤时,血清过氧化脂质也可发生改变。
    谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)是体内重要的自由基清除剂,硒是GSH-Px的活性因子,每摩尔GSH-Px含4摩尔硒,平均每个蛋白质亚基含一个硒原子 ,所以硒具有增强活性的功能。血硒水平和GSH-Px活力呈正常>慢活肝>肝硬化>肝癌的依次递减现象,硒通过GSH-Px活性降低分解过氧化物及利用谷胱甘肽的还原作用,发挥抗过氧化作用,增强维生素E的抗氧化功能,从而阻止过氧化物对细胞膜、线粒体膜、微粒膜及溶酶体膜上的脂质产生破坏过氧化反应,保护细胞膜的完整性 、稳定性及细胞的正常生理功能。所以,硒可作为一种抗肝坏死保护因子。硒缺乏时,肝硒储量下降,肝代谢功能紊乱,致肝脏过氧化损害及坏死。应用还原型谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)治疗肝病,并获得了较好的疗效。
硒与前列腺增生
    前列腺增生是老年男性人群中的常见病,其发病原因尚不明确。资料显示,低硒地区的前列腺增生发病率增高,年龄趋于年轻化,尤其低硒环境下的镉业工人更多患此病。有关专家自1993―1999年先后选择了60余例有明显排尿异常和B超确定为前列腺增生者,其中有5年以上镉业工作史25例为甲组,无镉业工作史26例为乙组。选用相关硒制剂,进行同样治疗、对比,均取得非常明显长期疗效,即患者排尿困难症状消除和前列腺增生缩小。随访甲、乙各3例,最长5年,无复发无毒副作用。所以硒制剂对防治职业性、非职业性前列腺增生和肿瘤有重要价值。在前列腺的增生病理演变过程中,镉起了主要作用。随着年龄的增长和环境的影响以及缺硒食品导致了内分泌的失调,致使前列腺聚集镉而引发前列腺增生甚至癌症。瑞典资料表明,硒可抑制镉对人体前列腺上皮的促生长作用。硒不但有拮抗镉类以间接或直接的(EGF)上皮因子作用,还可通过有关硒酶产生调节和抑制(EGF)上皮生长因子的作用,从而减轻或医治病情。导致前列腺增生、癌变,镉是主要原因,而治疗增生,硒是根本。
硒与人体免疫力的关系
    良好的免疫能力,是决定个人健康与否的关键。一个人的免疫功能对健康有极大的影响力,免疫功能差,小则容易感冒,大则易患肿瘤癌症等。我们生活的四周,充满着看不见的细菌及病毒。它们借着呼吸,伤口及各种接触时侵入人体。免疫系统就如同戍守疆土的将士,随时都在为我们的健康备战与作战。
   而人体摄取硒的好与坏,则是维持免疫力的重点。研究表明:硒在人体淋巴结、肝脏及脾脏等组织的含量最高,而这些组织也是免疫细胞的集中地。专家发现硒几乎存在于人体所有免疫细胞中,它有保护胸腺、维持淋巴细胞活性和促进抗体形成的作用。人们服用硒能刺激体内的免疫球蛋白及抗体的产生,从而增强机体抵抗力,有效的抵御感冒、心血管疾病、肠胃道疾病、肝病、癌症等疾病的侵扰,为人体健康保驾护航。
硒对人体是如何发挥作用的
    为什么缺硒会引进许多疾病,硒对人体有什么作用,又是如何发挥作用的?
  在人体有三种主要的抗自由基的酶,也称抗氧化剂,它们分别是超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶。其中谷胱甘肽过氧化物酶是一种含硒的酶。酶是什么?它是身体里一种生物催化剂,催化效率极强,如每分子的氧化氢酶在1分钟内能使5千万分子过氧化氢分解成水和氧,比非生物催化剂分解效率大109(10的9次方)倍。
每一个酶分子中存在着少数活性中心,它们决定着酶的活性,科学家在实验中发现,酶分子被破坏70%以上,只要活性中心存在,仍然有酶活性。可以说,酶分子中的活性中心,相当于军事指挥中心。而谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心是一种含硒的氨基酸 — 硒半胱氨酸,当它缺乏时,酶的活性就下降,就不能发挥消除自由基的作用。可见硒半胱氨酸对谷胱甘肽过氧化物酶的重要。上个世纪五十年代,人类已经发现了20种氨基酸,科学家在新发现了这种含硒的氨基酸 — 硒半胱氨酸后,因为它的重要将它称做 “ 第21种氨基酸 ” 。
   那么,这种新发现的 “ 第21种氨基酸 ” ,对人体有哪些作用呢?随着现代生活方式,人体产生的身由基会越来越多,辐射、农药、食品添加剂、酒精、吸烟等外来因素引发的氧自由基,称为 “ 外源性氧自由基。 ” 另一方面,在新陈代谢过程中,我们从大气中吸进的氧气,常有1%左右的氧误入歧途,变成化学性质极其强烈的活性氧,即人体内生化反应产生的 “ 内源性氧自由基 ” 。氧自由基的化学性质十分活跃,攻击力很强,能攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸,产生对人体有害的另一种自由基 — 脂质过氧化物。脂质过氧化物还会产生各种新的自由基,它们具有很强的活性,可以使人体蛋白质也变成自由基,再去侵害其他细胞,产生更多氧自由基以及脂质过氧化物,形成恶性循环。机体正常时,这种链式反应一般不易实现。体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)作为一种强抗氧化剂能清除脂质过氧化物,从而保护细胞免受氧化损伤,打断自由基引发的恶性循环。但在缺硒时,谷胱甘肽过氧化物酶活性降低,机体抗氧化能力下降,各种疾病就会产生。
   谷胱甘肽过氧化物酶不仅能消除脂质过氧化物,打断自由基的链式反应,还能消除另一种自由基 — 过氧化氢。体内的超氧化物歧化酶能够分解性质活泼的氧自由基,但分解后的产物 — 过氧化氢,仍然是一种对人体有害的自由基,还需要谷胱甘肽过氧化物酶将它进一步分解成对人体无害的水和氧,此外,这种含硒酶还能消除羟自由基。谷胱甘肽过氧化物酶可以称得上是消除自由基的多面手。它的重要还在于,它的抗氧化活性非常大,比作用强大的维生素E还要大50 — 100倍。可见它对人体的重要在身体里,80%以上的硒是以硒半胱氨酸的形式在体内代谢的。它对人体许多脏器都有重要的保护功能。
 

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